Crumble au citron

Suzanne – Leonard Cohen

Hello, hello

Je suis ravie de pouvoir re-écrire par ici, ça fait quand même 24 jours que je n’ai pas posté ici et 25 sans recettes. Je ne suis tout de même pas restée sans cuisiner et si vous me suivez sur Instagram ou Facebook vous avez pu retrouver quelques petites gourmandises, certains ne sont pas encore sur le blog mais ne vont pas tarder. J’ai bien aimé d’ailleurs ce petit truc de recettes en direct et il est possible que j’en poste régulièrement sur mon Instastory.

Bref, ce n’est pas le sujet du jour, aujourd’hui je vous présente un petit crumble au citron. J’avais des citrons en trop l’autre jour, il fallait que je les face car je sentais qu’ils allaient me lâcher et le gaspillage, très peu merci. Je ne sais pas si vous vous souvenez mais il y a quelques temps j’avais fait des tartelettes au citron meringuée pour un pot de départ et j’en avais fait 92… Depuis, j’ai un peu de mal avec les tartelettes citron meringuée alors il fallait que je trouve une recette différente, rapide et un peu originale tout de même. Je n’avais jamais vu de crumble au citron alors, voilà. Tada!

Pour 5 ou 6 parts. Pour la partie au citron: 3 citrons, 80g de sucre, 50g de beurre, 4oeufs, 2 yaourts, 4 cuillères à café de Maïzena. Pour le crumble:  100g de farine, 40g de sucre, 60g de beurre.

Préparation: 30mn — Cuisson: 35mn

Zestez deux de vos citrons et pressez les tous. Placez les zestes et les jus dans une casserole, ajoutez le sucre, le beurre et les oeufs. Mélangez et faites épaissir sur feu doux, ne cessez jamais de remuer.

Préchauffez le four à 170°.

Mélangez les yaourts avec la Maïzena, mélangez bien car elle peut être casse-pieds à incorporer. Ajoutez le tout à votre crème de citron épaissie. Versez dans un plat.

Faites le crumble. Dans un saladier, mettez la farine avec le sucre et le beurre. Il vous suffit de mélanger du bout de vos petits doigts afin de faire un crumble, comme du sable. Emiettez ce mélange sur votre crème au citron, faites le en douceur pour que les deux ne se mélangent pas. Placez au four et laissez cuire 35mn.

Vous pouvez bien évidemment le déguster tiède mais nous l’avons préféré frais, après une petite heure au réfrigérateur.

Je trouve ça assez sympa comme dessert, ça change du traditionnel crumble aux pommes et c’est une autre utilisation des citrons. Le fait de le manger frais est aussi top car c’est un dessert parfait pour cette saison; il rafraichit nos petites papilles, et j’aime bien sa couleur soleil, c’est top! Je n’ai plus qu’une question pour vous, qu’en pensez-vous?

Des bisous

 

 

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Les cookies pomme – chocolat

Backroads (Redux) – Lonely The Brave

Hello, hello

Vendredi dernier je vous postais une recette de cookies, les cookies parfaits. Et je reste sur ma position, en tant que cookies aux pépites de chocolat, ils sont parfaits et la recette va, je pense, rester ma recette préférée! D’ailleurs, je voulais vous remercier car vous leur avez fait un bel accueil, et depuis une semaine cette recette reste la plus vue. L’autre jour je me baladais sur le blog Joli Bonheur et je suis tombée sur une recette de cookies pomme – chocolat, j’avais des pommes sur les bras, je ne savais pas quoi en faire alors… Je ne l’ai pas tellement modifiée, elle était vraiment bonne alors je partage :)

Une dizaine de cookies. 250g de farine, 7g de levure chimique, 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel, 110g de beurre demi-sel pomade, les graines d’1 demi gousse de vanille, 65g de sucre roux, 65g de sucre blanc, 1 oeuf, 2 pommes, 60g de pépites de chocolat.

Prép: 5/10mn — Cuisson: 10/12mn par fournée

Mélangez la farine avec la levure, le bicarbonate et le sel dans un saladier.

Dans un autre saladier, mettez le beurre pomade avec les deux sucres ainsi que les graines de la gousse de vanille et mélangez au batteur électrique. Si vous n’en avez pas, faites avec un batteur manuel et si vous n’en avez pas non plus, au fouet mais ça risque d’être plus compliqué. On trouve toujours une solution, ne vous inquiétez pas.

Ajoutez l’oeuf, mélangez. Ajoutez les ingrédients secs du saladier précédent petit à petit, ne battez pas trop.

Chemisez une plaque de cuisson de papier cuisson. Faites des cookies en prenant une cuillère à soupe de pate, une jolie boule et hop sur la plaque de cuisson. Espacez-les un peu car ils risquent de s’étaler un peu. Mettez tout cela et la pate restante au réfrigérateur le temps que le four préchauffe, 10mn à 180C.

Pendant ce temps-là, faites des pépites en coupant des carrés de chocolat au couteau et épluchez vos pommes, coupez-les en petits dés.

Au bout de 10 minutes, parsemez vos cookies de dés de pomme et pépites de chocolat. Enfournez 10 à 12mn, surveillez-les pour qu’ils ne brunissent pas. Laissez-les reposer à température ambiante au moins 5mn avant de les bouger et vous pouvez vous régaler.

Il se peut qu’il vous reste des dés de pomme et des pépites, personnellement je les ai mangé, ça ne m’a pas posé de problème. Le coté pomme de ces cookies m’ont fait me dire « oh ça va, y a de la pomme dedans, c’est moins grave »… Du coup beh, j’en ai mangé. Pas mal. Ils sont bons hein?! Il faut se faire plaisir de temps en temps, un régime équilibré contient des douceurs alors, à combien vous arrêterez-vous?

Des bisous

(Je vous prie de m’excuser, ma touche chapeau/tréma ne marche plus, elle seule sait pourquoi…)

Hot cross buns, tradition de Pâques

Youth – Daughter

Hello, hello

Après seulement 5 jours de vacances sur 17, je m’ennuyais terriblement donc j’ai été faire un tour en ville. J’ai fait un petit tour des magasins de fringues, j’ai trouvé de jolies choses mais ma raison m’a arrêté et j’ai été faire un tour dans une librairie, mauvais choix. Il faut savoir qu’en France j’ai pas mal de livres de cuisine et que je n’en ai amené aucun, je n’en ai même pas acheté ici. Je n’en avais pas acheté ici. Il y a quelques mois je suis allée dans cette librairie qui a un coin gallois, j’ai vu des livres de cuisine sympas mais je me suis dit « non, soit raisonnable ». Comme je vous l’ai dit, il y a 5 jours je suis retournée dans cette libraire. J’ai craqué. J’ai acheté le livre que j’avais repéré il y a quelques mois (il ne coûte que £14.99, sérieusement?) et il est absolument génial, je pense que je vais vous poster pas mal de recettes ici.

La recette d’aujourd’hui vient de ce livre donc, Blas – Taste de Lisa Fearn. C’est une recette traditionnelle de Pâques et à force de voir ces petites brioches par-tout (ils en vendent vraiment partout!), je me suis dit que c’était la recette parfaite pour tester ce livre. Ah et les recettes sont écrites en anglais et en gallois alors la leçon du jour sera: « hot cross buns » se dit « byns y grog » en gallois!

8 gourmandises. 400g de farine, 5g de sel, 5g de levure boulangère sèche, 40g de sucre, 15g de beurre, 140ml d’eau tiède, 140ml de lait tiède. La recette traditionnelle comporte également 125g de raisins secs mais j’en ai horreur alors je n’en ai pas mis, vous pouvez aussi les remplacer par des pépites de chocolat, de caramel, un autre fruit secs, j’ai vu qu’ils mettaient aussi du fudge dedans… Faites vous plaisir!

Prep: 10mn + 10mn — Repos: 1h + 30mn — Cuisson: 15 à 20mn

Mettez la farine dans un saladier et frottez-y le beurre. Ajoutez le sel, la levure et le sucre chacun à un côté du saladier. Creusez un puits, versez l’eau/le lait (et les raisins) puis mélangez avec une cuillère en bois. Une boule devrait commencer à se former. Quand c’est le cas, farinez vos mains et commencez à pétrir. Vous devez pétrir pendant 7mn environ, vous aurez probablement besoin de saupoudrez de farine car la pâte risque de coller et c’est fâcheux quand on pétrit.

Placez le saladier avec la boule dans un endroit relativement chaud et couvrez avec un linge propre humide. Laissez pousser 1 heure environ (elle devrait presque doubler de taille).

Après cette heure de repos, mettez un doux coup de poing à la pâte, pétrissez encore pendant 5 minutes puis divisez la pâte en 8 parts égales. Faites de jolies boules avec chaque part que vous avez obtenues. Mettez ces 8 boules dans un moule rectangulaire type plat de four basique huilé ou chemisé de papier cuisson. Remettez-les dans un endroit relativement chaud, recouvrez-les et laissez pousser 30mn environ (ils devraient presque doubler de taille).

Préchauffé le four à 220°. Pendant qu’il préchauffe, mettez de la farine et de l’eau dans un petit bol et mélangez pour obtenir un mélange liquide mais pas trop, une sorte de pâte. A l’aide d’une cuillère à café et de cette pâte, dessinez des croix sur vos presque-hot cross buns.

Enfournez pendant 15 à 20mn. Une fois sortis du four vous pouvez glacer les hot cross buns avec un mélange de sucre et d’eau ou de la confiture d’abricot, ils seront brillants et tout beaux!

Alors, vous en pensez quoi? Honnêtement, j’étais très curieuse de savoir le goût que ça pouvait avoir ces choses étranges avec une croix mais finalement, j’aime beaucoup la texture mi brioche/pain de mie! Je pense que le goût est différent avec les raisins, j’attends vos avis :)

Des bisous

(Retrouvez cet article en anglais ici.)

Les cookies parfaits

Charlie Boy – The Lumineers

Hello, hello

Les cookies. Grosse, grosse affaire pour moi. Depuis toujours! Ce sont mes biscuits préférés; ils sont chocolatés mais pas trop, gourmands mais pas étouffants, gros mais saisissables… Ils sont parfaits! Moquez vous mais je ne suis pas une fille difficile, offrez moi des cookies et tout ira bien. Depuis des années je cherche la recette parfaite; mous mais durs, craquants mais moelleux, surtout pas étalés mais avec une bonne consistance. Si vous la cherchez aussi, arrêtez tout, je l’ai trouvé! Je suis partie d’une recette américaine, je l’ai faite tellement de fois, je l’ai arrangée et adaptée à nos mesures et là voilà, régalons-nous.

Pour 26 cookies: 270g de farine, 4g de levure, 3g de sel, 150g de sucre roux, 80g de sucre blanc, 90g de beurre fondu et à température ambiante, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 1 oeuf, 1 jaune d’oeuf, 300g de pépites de chocolat.

Préparation: 5 à 10mn — Cuisson: 11 à 15mn par fournée

Faites fondre le beurre. Faites vos pépites en cassant des carrés de chocolat en 6 ou 4.

Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.

Dans un saladier, battez le beurre avec les sucres jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez la vanille, l’oeuf et le jaune d’oeuf et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte légère et crémeuse. Ajoutez les ingrédients du bol précédents, mélangez bien mais pas trop; votre pâte doit tout juste être homogène. Ajoutez les pépites et intégrez les avec les mains (c’est une excellente excuse pour pouvoir lécher ses doigts après :D).

A l’aide d’une cuillère à soupe prélevez de la pâte; chaque cookie fera 1 cuillère à soupe de pâte. Formez des boules mais surtout ne les aplatissez pas, au contraire, montez-les un peu (comme sur la photo précédente). Mettez vos pré-cookies au réfrigérateur pendant que le four préchauffe à 170°, 10mn.

Enfournez environ 11 à 15mn. Lorsque vous les sortez, c’est normal qu’ils semblent fragiles, sinon cela veut dire qu’ils sont trop cuits! Laissez-les reposer sur la grille le temps qu’une autre fournée cuise.

Alors, vous en mangez combien? Personnellement, il m’est très, très difficile d’y résister et j’ai l’eau à la bouche rien que d’y penser. Et vous savez quel est le bonheur suprême? Lorsque vous les manger encore un peu chauds et que les pépites fondent. What else?

Des bisous

 

La tarte aux pommes, version plus que simple

Amazing Day – 77 Bombay Street

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Hello, hello

Que le temps passe vite, j’ai encore ajouté une bougie sur mon gâteau d’anniversaire dimanche dernier et n’ai absolument pas eu le temps d’écrire quoi que ce soit depuis quelques jours. Entre le travail, le running, les invités et quelques activités je ne me pose plus devant l’ordi, je passe le temps qui me reste à profiter et faire de bonnes choses.

En parlant de bonnes choses, en voici une, un vrai classique, que j’ai pris le temps de faire pour régaler nos petites papilles. La recette de ma tarte aux pommes est ultra, ultra simple et est une compilation de quelques recettes déjà présentes sur le blog. Vous laisserez-vous tenter par cette douceur ?

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Pour la pâte : une pâte brisée du commerce ou faite maison. Il vous faut : 150g de farine, 75g de beurre pommade, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de sucre, 4cl de lait tiède.

Pour la compote de pomme : une compote achetée ou faite maison. Il vous faut : 400g de pomme (4 environ), 2 cuillères à soupe de sucre roux, 1 cuillère à soupe de zeste de citron, le jus d’un citron, 1 cuillère à café et demi d’extrait de vanille.

Pour la finition : 2 ou 3 pommes (choisissez votre variété préférée, pour moi, ce sont toujours des grannys) et deux cuillères à soupe de sucre roux.

Préparation : 10mn — Cuisson : 25 minutes environ

Préparez la pâte : mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre et pétrissez un peu afin d’avoir une texture type sablée. Incorporez le lait et pétrissez un peu avec vos mains. Laissez reposer au frigo le temps de faire votre compote.

Préparez la compote : pelez les pommes et coupez-les en dés. Mettez les dés dans une petite casserole avec les autres ingrédients et faites cuire sur feu moyen tout en mélangeant régulièrement. Les pommes vont petit à petit se ramollir, il sera très facile pour vous de les écraser par la suite mais vous pouvez aussi faire comme moi et laisser quelques bouts. Votre compote est prête et ce en moins de 10 minutes.

Les finitions : préchauffez le four à 190°. Etalez votre pâte à la largeur de votre moule puis donnez lui quelques coups de fourchette pour la percer un peu. Disposez votre compote dessus. Pelez les pommes de finition, coupez de jolies lamelles et disposez-les dessus votre compote, saupoudrez de sucre. Enfournez environ 25 minutes, surveillez bien car la cuisson dépend de votre four.

Tout ce que je veux faire maintenant est croquer dans cette tarte aux pommes. Il se trouve que j’ai des pommes sous le nez, je me demande bien ce que je vais en faire… Et vous ?

Et sinon, vous voulez essayer d’autres tartes aux pommes? Retrouvez la tarte aux pommes crumble et la tarte aux pommes au twist original.

Des bisous

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Moelleux coulants au chocolat

A Picture of You – North.

Hello, hello

Vous la connaissez cette envie qui arrive à un moment où l’on ne s’y attend pas forcément, sans raison particulière ? Pour certaines personnes c’est une envie de gras, pour d’autre une envie de fraise et pour moi (comme pour beaucoup d’autres) c’est bien souvent une envie de gâteau au chocolat. Nous avons eu de gros problèmes avec notre ancien appartement et alors que nous n’avions plus de sol, seulement du béton fait à la va-vite la seule chose que j’avais envie de manger était de délicieux moelleux coulants au chocolat. Je suis tombée sur une recette de Mercotte, je n’avais pas de ramequins mais j’ai tenté avec des caissettes à cupcakes dans un moule rigide et c’était par-fait ! Depuis il m’est arrivé de la refaire pas mal de fois, je me suis dit que je me devais de la partager.

Régalons-nous !

Pour environ 8-10 petits: 4 œufs entiers, 100g de sucre, 100g de chocolat, 100g de beurre, 50g de farine.

Préparation : 5 à 10mn — Cuisson : 7mn

Mettez les caissettes en papier dans le moule en aluminium et mettez le tout en frais. Si vous ne rentrez pas le grand moule dans le frigo alors mettez simplement les caissettes je pense que ça peut marcher aussi. Si vous faites avec des ramequins, beurrez-les, farinez-les et mettez-les au frais (vous aurez probablement moins de moelleux coulants avec des ramequins puisqu’ils sont plus grands que des caissettes en papier).

Préchauffez le four à 210°.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps là, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre au chocolat fondu pour qu’il fonde avec la chaleur, mélangez. Ajoutez le mélangez chocolat-beurre au mélange œufs-sucre. Versez la farine et mélangez tranquillement afin d’obtenir une pâte lisse.

Remplissez vos moules ou ramequins au 2/3 et faites cuire pendant 7mn.

Il ne vous reste maintenant plus qu’à démouler en douceur, saupoudrez de sucre glace et oh bonheur !

… Bon, on doit en être à la partie où vous léchez la cuillère, alors, vous en pensez quoi ?

Des bisous

(article en anglais ici)

Cupcake crumble aux pommes

Ain’t gonna give it up – Charles Bradley

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Hello, hello

Les pommes sont les fruits que je mange le plus; facilement emportables/trouvables/nettoyables, pleines de vitamines et consistantes, je ne vous apprends rien. Du coup, ce sont ceux que j’achète le plus mais j’ai découvert ici que lorsqu’ils les vendent il y a des dates de péremption, j’ai trouvé ça étrange mais puisque ma date était un peu passée, j’ai cherché une recette pour utiliser mes pommes restantes. Bingo! Des cupcakes plutôt muffins (si vous voulez connaître la différence c’est ici), gourmands tout en étant sains… What else?

_dsc3519Pour une dizaine: 200g de compote de pommes (faite maison & ultra simple, ici), 150g de beurre, 150g de sucre roux, 150g de farine, 2 cs de Maïzena, 2 cc de levure, 3 oeufs.

Prep: 10mn — Cuisson: 30/35mn — Repos: 10/15mn

Faites votre compote (ou achetez-la, vous avez le droit ^^) et réservez-la.

Préchauffez le four à 160°. Dans un saladier, mettez le beurre coupé en morceaux, le sucre roux et mixez avec un fouet électrique (c’est plus simple, mais vous pouvez faire sans). Ajoutez la farine, la Maïzena, la levure et mélangez. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez à chaque ajout. Reprenez votre compote et versez 200g dans le saladier, mélangez. Mettez dans des caissettes à muffins et enfournez 30 à 35mn.

Si vous vous arrêtez là, vous aurez de délicieux muffins aux pommes à la sortie du four mais je vous propose de continuer un peu…

Pour le crumble: 2 cs de farine, 2 cs de sucre roux, 2 cs de beurre mou (2 cs à soupe d’avoine rajouterons du goût mais ne sont pas obligatoires).

Malaxez avec les mains, sablez et faites cuire 10m, à 160°.

Pour le top: 200g de mascarpone, sucre glace.

Avec un fouet électrique, battez le mascarpone et ajoutez le sucre glace à votre goût.

Et pour finir: laissez vos muffins refroidir un peu, avec une poche à douille dressez votre top et saupoudrez de crumble.

Alors, vous en pensez quoi? Pas mal, hein? On en a dévoré des cupcakes avec cette recette… Ferez-vous de même?

Je vous souhaite une bonne fin de semaine et vous fais des bisous.

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Ma compote de pomme rapide

Warm In The Winter – Nambyar

Hello, hello

Il y a plusieurs raisons qui explique le manque de présence en cuisine, par exemple aujourd’hui est un mercredi super occupé pour moi; j’ai travaillé et là je suis en pleine confection de crêpes pour mes élèves (vous en voulez aussi? Voici l’article) (oui, je suis en cuisine, mais pas vraiment voyez, c’est pour le travail…) (ou pas) et nous allons voir match un de hockey ce soir (encouragez les Devils pour nous). Le manque de temps, la raison la plus valable. La flemme. Seconde raison très valable! D’où cette recette de compote, parfaite pour n’importe quelle raison ;) Nous avons du mal à trouver de la compote ici (très étrange) et le Barbu adore ça, oui mais passer 3 ans dans la cuisine à faire de la compote bof et je suis tombée sur une recette ultra simple, ultra rapide que j’ai modifié au fil du temps.

Bref, une recette de compote ultra simple et rapide = bonheur.

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Pour un peu plus de 400g: 400g de pomme (4 pommes à peu près), 2 cuillères à soupe de sucre roux, 1 cuillère à soupe de zeste de citron, le jus d’un citron, 1 cuillère à café 1/2 d’extrait de vanille.

Préparation: 5mn — Cuisson: 5 à 10mn

Pelez vos pommes et coupez-les en dés. Mettez ces dés dans une casserole avec les autres ingrédients, faites cuire sur feu moyen et remuez régulièrement pour ne pas faire bruler. Vous pouvez laisser des bouts de pommes dedans (c’est ce que je fais) ou bien vous pouvez écrasez les pommes avec une fourchette ou un presse purée.

Et voilà, en 10 mn votre compote tip-top est terminée, prête à être dégustée! Elle part généralement très très vite alors profitez-en avant les gourmands ;) Ah oui, j’ai oublié de vous dire, j’utilise des granny parce que ce sont mes préférées mais faites comme bon vous semble!

Des bisous

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Bientôt l’heure des crêpes

Hot Blood – Kaleo

Hello, hello

Je suis au ta-qué. Cette semaine, c’est l’excuse pour faire des crêpes. En vrai, je n’ai pas besoin d’excuses mais là, je me dis que je n’ai carrément pas le choix, étant assistante de français dans un pays britannique, je me dois de faire des crêpes pour mes élèves. Il faut qu’ils goûtent ça ! Evidemment, je vais faire la double dose, je vais en faire pour nous (même si j’en ai fait la semaine dernière) et pour eux. Et quelle recette faire ?

Je vais faire cette recette, classique, rapide, délicieuse. Vous pouvez remplacez la vanille par un bouchon de fleur d’oranger.

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Des crêpes au lait d’amande pour changer un peu, c’est moins classique et elles ont bon gout ! Top pour les intolérant(e)s au lactose ;)

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Des crêpes salées originales avec ma recette de crêpes gratinées jambon-brocolis. Je risque de retenter la recette des crêpes gratinées cette année, je vous donnerai de leur nouvelle.

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Mais… avec quoi les manger ?

On peut être ultra modéré et ne les manger qu’avec du sucre. Bien sûr ! Moi, je mets un peu de sucre et des copeaux de chocolat noir… Modérément modérée je suis ! Oh, sinon on m’a fait découvrir le jus de citron sur les crêpes, je serai toujours reconnaissante pour ça, c’est dément !

On peut aussi être moins modéré, plus gourmand avec de la pâte à tartiner

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Ou du caramel au beurre salé, un pur bonheur

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Mais aussi du caramel « normal »

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Si on est un peu foufou, on se fait du beurre de cacahuète ! C’est ultra simple !

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Ou encore du Fluffy, de la pâte à tartiner au marshmallows.

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Et vous, comment mangez-vous vos crêpes ? Une recette spéciale à partager ? Une petite astuce ?

Des bisous

(Retrouvez cet article en anglais ici)

Le cake au yaourt, simple et gourmand

One Danse – Drake, WizKid, Kyla

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Hello, hello

Parfois je fais des recettes un peu fofolles, comme le cake chocolat – betterave (la recette ici), et parfois j’aime être classique, comme avec le cake que je vous présente aujourd’hui. Il faut avouer que le cake au yaourt nature c’est un b.a.-ba et c’est probablement le gâteau le moins casse pied à faire, mais peut-être aussi le moins fun! L’autre jour, je voulais un gâteau rapide pour le petit déjeuner le lendemain et je me suis dit que c’était l’idéal, en plus je pouvais finir les deux plaquettes de chocolat qui étaient entamées dans mon placard: une de Poulain, une de Galak (+1 pour le fun ;)). D’ailleurs, il ne m’en reste pas beaucoup, si jamais quelqu’un veut faire un colis gourmand… (non, je n’ai toujours pas trouvé de Poulain ici!).

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Un cake de 23x30cm: 3 oeufs, 1 yaourt nature, 1 pot d’huile de tournesol, 1 demi pot de sucre roux, 5g de sucre vanillé, 2 pots de farine, 11g de levure chimique et une pincée de sel. Le petit plus: 6 carrés de chocolat noir, 6 carrés de chocolat blanc.

Préparation: moins de 10mn — Cuisson: 45mn

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un premier saladier, mélangez la farine avec la levure et le sel. Dans un second, mélangez avec un fouet les oeufs et le yaourt puis l’huile, et le sucre. Reprenez le premier et creusez-y un puits, ajoutez le mélange aux oeufs et mélangez petit à petit à l’aide d’un fouet pour obtenir une pâte homogène.

Cassez vos carrés de chocolat en 6 pour faire des pépites.

Beurrez un moule à cake ou chemisez-le de papier cuisson, versez-y la pâte, déposez vos pépites dessus et enfournez environ 45mn. Laissez refroidir un peu avant de déguster.

Alors, vous en pensez quoi de ce petit gâteau basique? Je le trouve par-fait pour un gâteau à faire vite fait et qui passe à tous les coups! Quel est votre gâteau passe partout?

Des bisous

(Vous pouvez retrouver cette recette en anglais ici)

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