Les cookies brownies

Older Chests – Damien Rice

Hello, hello

Gourmandise. Gourmandise sera le premier et le dernier mot de cet article tellement je ne pense qu’à ça lorsque je les vois. Non, mais, vous êtes d’accord, gourmandise non? Là, je les vois, j’ai envie d’en faire, direct et lorsque je les avais fait eh bien ils n’ont pas duré longtemps! Alors on en refait, hein? Puis on en a plus… Puis… Vous le voyez le cercle vicieux? Ils sont ultra chocolatés et fondent dans la bouche, un petit coup de mou = un petit cookie – brownie et c’est reparti!

Vous voulez la recette peut-être?

Pour environ 8 bonheurs: 150g de chocolat noir, 40g de beurre, 1 oeuf, 40g de sucre roux et 40g de sucre blanc, 1 cc d’extrait de vanille, 40g de farine, 1/2 cc de levure chimique, 100g de pépites de chocolat noir.

Prép: 10mn — Cuisson: 12/15mn

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Dans un saladier, fouettez l’oeuf et les sucres. Ajoutez le chocolat fondu et le beurre, mélangez. Ajoutez la vanille, la farine et la levure, mélangez. Placez la pâte pendant 30mn au réfrigérateur afin qu’elle devienne un peu plus solide.

Préchauffez le four à 180°.

Sortez votre saladier du réfrigérateur et ajoutez les pépites de chocolat, mélangez. A l’aide d’une cuillère à soupe/à glace prélevez des boules de pâte et disposez-les en cookies sur une feuille de cuisson. Pensez à les espacer un peu car ils vont s’étaler.

Faites cuire environ 12/15 minutes et laissez reposer au moins 5 minutes avant de les décoller.

J’ai pris cette recette sur le blog de chichichoc et elle précise que les cookies sont encore bons le lendemain, ce que je ne peux pas confirmer car ils n’ont pas fait la journée VOI-LA. Alors, qui en veut? Qui en veut? Non mais, regardez-moi ça, même sur les photos on voit qu’ils fondent, c’es quand même dingue, non?

Des bisous. Et des gourmandises.