Un joli poulet rôti et ses légumes

Medicine – WCNR

Hello, hello

L’autre jour, j’ai réalisé qu’on ne mangeait que des filets de poulet mais pas du poulet entier et que la seule raison était qu’un poulet entier, c’est quand même gros pour seulement deux petits ventres. Et puis je me suis dit qu’on pouvait préparer un poulet roti puis trouver de bonnes choses à faire avec afin de profiter du bon goût d’un poulet roti maison. Aujourd’hui je vous présente la recette de base donc, celle du poulet roti et ses légumes.

Pour 6: un poulet, 1 bel oignon, 2 carottes, 4 poireaux, de l’huile d’olive et du thym, sel et poivre.

Préchauffez votre four à 200°.

Rincez votre poulet sous l’eau claire puis essuyez-le avec du papier absorbant. Mettez-le dans un plat à four assez grand pour contenir le poulet et ses légumes.

Pelez et coupez grossièrement l’oignon, pelez les carottes et tranchez-les puis enlevez les deux premières feuilles des poireaux, tranchez-les. Mettez tous ces petits légumes avec le poulet, arrosez d’un filet d’huile d’olive, de thym, de sel et de poivre. Ajoutez aussi de l’eau afin de recouvrir les légumes pour qu’ils ne brulent pas.

Hop, au four pendant environ 1 heure, tout dépend de la grosseur de votre poulet mais il faut compter 30mn par 500g. Arrosez régulièrement le poulet et les légumes avec le jus + eau se trouvant dans le plat, toutes les 20mn environ.

Et surtout, régalez-vous. Tendre et croustillant en même temps, n’est-ce pas?

Des bisous

(Retrouvez l’article en anglais ici)

 

 

 

 

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