Les muffins foufous au chocolat

Happiness – The Fray 

Hello, hello

J’ai la fibre. YOU-PI. Je peux donc revenir par ici et poster plus régulièrement. Pour mon retour j’ai choisi une fabuleuse recette basée sur celle de Bernard; celle de ses muffins atomiques. J’ai fait cette recette pour mon dernier rendez-vous avec miss M, 8000 km allaient nous séparer après ça, alors je voulais lui faire un petit cadeau gourmand pour lui laisser un joli souvenirs de ma petite personne. Je me suis mise la pression, parce que madame est partie au pays des muffins, je voulais faire les choses bien et quand j’ai vu les photos de Bernard je me suis dit « bon, allez, assures! ». Et ce qui est bien, avec la recette de Bernard, c’est que non seulement elle est délicieuse, mais en plus, elle est simple!

Pour 14 foufous: 150g de cacao en poudre non sucré, 380g de sucre, 340g de farine, 300g de lait, 300g de beurre, 6 gros oeufs, 3 cuillères à café de levure chimique, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 300g de pépites de chocolat (noir de préférence).

Préchauffez votre four à 190°.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu. Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate; mélangez à nouveau. Ajoutez les pépites et mélangez.

Chemisez votre moule à muffins avec de jolies caissettes et versez la pâte quasiment jusqu’au bord des moules. Oui, oui, on a pas peur, on ne s’arrête pas aux 3/4! Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes. Attendez 5 minutes avant de les sortir du moule et régalez-vous.

Je dis 300 fois merci à l’auteur pour la recette, j’espère qu’elle vous plaît autant qu’elle m’a plu. Des bisous.