Tarte chocolat & pralinoise

Forbidden Song – Empyr

Hello, hello

Me voilà discrète depuis quelques semaines, ce n’est pas parce que le blog s’essouffle ou que l’inspiration s’est envolée mais parce que déménager si loin de ma belle Bordeaux nous prend beaucoup de temps. Vous pouvez toujours me suivre sur Instagram, où je poste régulièrement des photos de notre nouvelle petite vie.

On recommence les douceurs tranquillement avec cette tarte chocolat & pralinoise ultra simple à réaliser, elle prend peu de temps et vous pouvez la faire en avance, ce qui vous laisse le temps de vaguer à d’autres plaisir en attendant la dégustation. Je suis sûre qu’elle ravira vos papilles et celles de vos invités. Dans le même genre, j’avais déjà posté une tarte chocolat – caramel que vous pouvez retrouver ici.

Une pâte sablée (la recette maison ici), 100g de chocolat noir, 100g de pralinoise, 20cl de crème fraîche liquide.

Préparation: 10 minutes (+5 si vous faites la pâte maison) — Cuisson: 15 à 20 minutes — Repos: 2 heures

Préchauffez le four à 180° et préparez votre pâte. Etalez-la dans un moule puis faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes environ (surveillez).

Hachez le chocolat, la pralinoise et réservez-les dans un bol. Faites chauffer la crème liquide et versez-la dans le bol. Remuez avec une cuillère en bois; la chaleur de la crème liquide va faire fondre votre chocolat et vous obtiendrez un mélangez homogène et donc une ganache. Versez la ganache obtenue sur le fond de tarte et placez la tarte au réfrigérateur au moins deux heures.

J’espère que cette petite recette simple, rapide et gourmande vous plaît. Des bisous.