Petits paniers à la pâte à tartiner

Ride – Twenty One Pilots

Hello, hello

Lundi douceur; lundi bonheur. Cette série de photos m’apaise, ça doit être le rose et le souvenirs des barquettes de Lu de l’enfance. Ca fait longtemps que je voulais faire cette recette mais je ne la faisais pas parce que je n’avais pas de moule à barquette, puis un jour, éclair de génie (ça m’arrive): ben, pas besoin des moules exprès, on peut en faire avec un autre! Okay, la forme change mais bon, tant que le goût est le même, c’est le principal non?

Pour une jolie dizaine: 4 oeufs, 100g de sucre en poudre, 100g de farine. Il vous faudra aussi de la pâte à tartiner (ou du miel, de la confiture) et un peu de beurre pour vos moules s’ils ne sont pas en silicone.

Préparation: 10 minutes — Cuisson: 10 à 15 minutes

Préchauffez votre four à 180°. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

Monter les blancs en neige. Mélangez les jaunes avec le sucre et fouettez afin d’éclaircir le mélange.  Incorporez la farine, mélangez. Incorporez délicatement les blancs en neige. Mettez la pâte dans vos moules (beurrez si nécessaire) et enfournez pendant 10 à 15 minutes. Il faut que les barquettes dorent un peu.

Dès la fin de la cuisson, sortez les paniers et avec votre pouce, formez un petit creux. Remplir les paniers avec de la pâte à tartiner ou du miel, de la confiture,… Et saupoudrez de sucre glace pour une petite touche déco discrète.

Il ne vous reste plus qu’à offrir ces douceurs aux petits gourmands :) Des bisous