Whoopscuits vanillés

Nowhere to Go – Hurricane Love

Hello, hello

Oui, je viens d’inventer un mot. Je le trouve pas mal, un mélange de biscuits et de whoopies. Ca sonne bien, non?

Dès que j’ai reçu La Bonne Box ce mois-ci (l’article) et que je l’ai ouverte, j’ai su ce que je voulais faire avec les biscuits à la vanille. J’étais supposé le faire la semaine dernière, mais j’ai été distraite par un petit tour aux fêtes de Bayonne (c’était trop bien!), je m’y suis donc attelée en rentrant. La recette que je vous propose est tellement simple a réaliser, rapide, que vous ne trouverez pas d’autres excuses pour ne pas la faire. Comment ça vous n’avez ces jolis biscuits à la vanille? Eheh, cette recette s’adapte à tous les biscuits…  Alors, on dit quoi maintenant? On dit en cuisine!

Pour une vingtaine de petits biscuits (s’ils sont grands vos biscuits, ce fera la moitié…): 5cl de crème liquide très froide, 125g de mascarpone, 30g de sucre glace, 1 cuillère à café d’extrait de vanille.

Préparation: 5 minutes — Confection: 5 minutes

Montez la crème liquide très froide en chantilly. Dans un saladier, fouettez le mascarpone, le sure glace et l’extrait de vanille. Ajoutez la chantilly dans le saladier et mélangez bien pour obtenir une crème lisse et onctueuse.

Mettez une petite cuillère de crème sur un biscuit et posez-en un second dessus. Et c’est tout. Vraiment tout. Vous n’avez plus qu’à les manger… Alors?

Des bisous