Let’s twist — Les vrais muffins, avec des pépites

Let's Twist Again - Chubby Checker

Hello, hello

Je vous retrouve aujourd’hui pour un point recette. En effet, même si j’essaie de me renouveler, il m’arrive (souvent) de refaire des recettes déjà publiées mais de les twister un peu, les changer avec quelques ingrédients. Généralement, je ne vous poste pas d’article au sujet des recettes twistées mais je me suis dit que ça pourrait être intéressant. Plutôt que de vous remettre toute la recette ici, je vous invite à retrouver la recette originale en suivant le lien et je vous indique les petits changements que j’ai fait.

Aujourd’hui, ce sont mes vrais muffins, avec des pépites que je vous propose de twister. La recette originale est ici. J’ai refait cette recette plusieurs fois et voici ce que vous pouvez faire:

• remplacer les 125ml d’huile de tournesol par 140g de beurre fondu
• remplacer les 125ml d’huile de tournesol par autant d’huile de coco et les 200g de sucre par autant de sucre de coco et pourquoi pas ajouter une ou deux cuillères à soupe de coco râpée.

Note: je ne vous ai pas fait d’article dessus mais il y a quelques temps, Keimling m’a envoyé de super produits à base de coco à tester. C’est un site vraiment chouette, particulièrement pour ceux qui apprécient la « raw food » où les produits sains. C’est avec ces produits que je vous propose de réaliser les muffins, avec des pépites et un peu de noix de coco, ils donnent un arôme tout léger et très agréable. Vous pouvez les trouver ici (pour l’huile) et ici (pour le sucre). Ce sont des produits étonnants mais c’est bien de changer un peu :)

Des bisous