Les jolis fonds sablés

Watching The Storm – U137

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Hello mes petits loups! Vous allez bien? J’espère :) Aujourd’hui je reviens vous présenter un classique de ma cuisine; après les jolis fonds de tarte brisés (recette), voici les sablés. Avec cette recette j’ai pu faire 10 fonds de tarte de taille moyenne (= 1 grande tarte) et demain je vous montrerai la gourmandise qui allait avec.

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250g de farine, 125g de sucre, 1 oeuf, 100g de beurre mou (pas liquide), 1 pincée de sel. 

Mélangez l’oeuf et le sucre dans un bol. Mettez la farine sur votre plan de travail ou dans le bol de votre robot, faites un puits et versez-y l’oeuf + le sucre. Eparpillez des carrés de beurre mou un peu partout sur votre pâte et commencez à malaxer le tout.  Lorsque votre pâte est homogène, vous avez fait un bon travail :) Vous pouvez donc l’étalez au rouleau directement sur du papier sulfurisé ou dans votre/vos moule. Piquez à la fourchette et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 11 à 15 minutes (surveillez).

J’vous fais des bisous, à demain.

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2 réflexions au sujet de « Les jolis fonds sablés »

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