Butterbeer

Hedwig’s Theme – Harry Potter Soundtrack

Hello les amis! J’espère que vous allez bien :) L’autre jour avec Monsieur le Barbu nous avons eu envie de replonger quelques années en arrière et nous nous sommes donc fait les 8 films Harry Potter en 3 jours. Il paraît que nous somme de petits geeks ^^. J’ai évidemment eu envie de recevoir ma lettre, de caresser une chouette et de trouver la baguette qui me compléterait etc mais tout cela n’est malheureusement pas réel (ou alors, j’suis une moldue qui ignore tout du monde des sorciers); je me suis donc rabattue sur la seule chose réelle et réalisable du film a.k.a. la butterbeer. Le plus étrange dans tout cela c’est qu’en voyant les ingrédients je me suis dit « ouf, ça a pas l’air fameux » et que finalement c’est pas mal du tout, c’est même bon et magique.

Pour 4 personnes: 1 cup de sucre roux, 2 cuillères à soupe d’eau, 6 cuillères à soupe de beurre, 1 pincée de sel, 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre, 3/4 cup de crème épaisse, 1/2 cuillère à café de rhum, 1L de cola.

Dans une petite casserole, versez le sucre et l’eau puis portez à petite ébullition tout en mélangeant. Ajoutez le beurre, le sel, le vinaigre et 1/4 de la crème épaisse. Laissez reposer à température ambiante. Lorsque le mélange a refroidi, ajoutez le rhum.

Dans un bol, combinez 2 cuillères à soupe de la mixture précédente avec le reste de la crème épaisse. Prenez un batteur et mélangez jusqu’à ce que cela épaississe mais arrêtez avant d’obtenir un mélange trop ferme; environ 2 à 3 minutes. C’est votre topping.

Pour servir: diviser la mixture de sucre en 4 grands verres, ajoutez 25cl de cola à chacun et là c’est magique. Ca fait des bulles. Comme dans un chaudron. C’est trop cool. Disposez votre topping dessus. Et voilà.

J’vous fais des bisous

P.S.: n’essayez pas avec de la bière au lieu du cola, c’est pas bon du tout. Testé.