Croissants au saumon

And then you – Greg Laswell

  Hello! J’espère que vous allez bien, même avec ce temps « particulier » et que vous continuez à vous régaler. J’ai pour habitude de faire des croissants salés avec du jambon ou du jambon de Bayonne mais sur un commentaire, Polina (son blog) m’avait parlé d’une variante au saumon et à la crème fraîche… Mais bien sûr, quelle bonne idée (merci)! J’ai donc très rapidement testé et largement approuvé!

Pour 4 croissants: 4 croissants (eh beh oui héhé ^^), 2 pavés de saumon, 30cl de crème fraîche épaisse, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. En option: du gruyère râpé.

  Si vos croissants son surgelés faites les cuire. Faites aussi cuire vos pavés de saumon avec un filet d’huile d’olive pendant environ 15/20mn. Une fois qu’ils sont cuits, émiettez-les et mélangez-les à la crème fraîche (ajoutez le gruyère râpé si vous en voulez). Assaisonnez.

  Coupez vos croissants en deux dans le sens de la largeur et garnissez-les généreusement de votre mélange précédent. Enfournez pendant environ 7 ou 10 minutes, le temps que le tout se réchauffe et que le gruyère fonde. S’il vous reste du saumon avec de la crème fraîche, faites des spaghetti et ajoutez ce mélange en tant que sauce. Et voilà, bon appétit :D

  Des bisous