Tagliatelles & poulet à la crème, vin blanc, moutarde

Stiches (Seeb remix) – Shawn Mendes & Seeb

_DSC0927Hello, hello

Toujours dans mon optique de faire plus de vraies recettes salées, je suis partie à la pêche aux gourmandises sur Pinterest et dés que j’ai vu cette recette, j’ai su qu’il fallait que je la fasse (= la Révélation). Ca m’arrive de faire des pâtes à la crème mais elles sont bien trop souvent à la crème-flemme; elles ont juste de la crème.  Celles-ci sont un poil plus élaborées et pourtant elles ne prennent pas beaucoup plus de temps, 5 minutes tout au plus. La Barbu a adoré cette recette et moi aussi, alors il fallait vraiment que je vous la partage.

_DSC0931Pour 2: 1 petit oignon, 1 cuillère à soupe d’huile, 2 escalopes de poulet, 8cl de vin blanc sec, 20cl de crème fraiche liquide, 1 bonne cuillère à soupe de moutarde, sel et poivre.

Préparation: 10mn — Cuisson: 20mn

Peler l’oignon, émincez-le puis faites le revenir avec une cuillère à soupe d’huile. Lorsqu’il est fondant, mettez-le de côté.

Coupez les escalopes de poulet en dés et saisissez-les. Déglacez avec le vin blanc. Réduisez le feu, ajoutez l’oignon fondant, la crème fraiche, la moutarde et assaisonnez.

Laissez cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes pour que la sauce épaississe un peu et faites cuire vos tagliatelles pendant ce temps.

Vous pouvez maintenant vous régaler, tout va bien.

_DSC0938Des bisous.

Publié par

Originaire du Bassin d'Arcachon et du Pays Basque, je vous amène dans notre nouvelle vie à Cardiff et vous fais découvrir quelques gourmandises et jolis paysages.

5 commentaires sur « Tagliatelles & poulet à la crème, vin blanc, moutarde »

  1. Aaaaah ça me donne faim ! *_*
    J’ai déjà fait des recettes de pâtes à la crème-moutarde, mais avec des dés de jambon. Celle-ci semble plus digeste, et l’association plus agréable. Je la note, merci ! :D

    PS : Superbes photos !! *grouik*

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