Muffins aux pépites

Back To The Earth – Jason Mraz

Hello les petits loups! J’espère que vous allez bien :) Aujourd’hui c’est vendredi et qui dit vendredi, dit petites gourmandes afin de passer un bon week-end! Je vous présente mes petits muffins aux pépites de chocolat, j’en ai fait des minis (une trentaine) mais vous pouvez évidemment en faire des normaux (environ 15).

170g de farine, 75g de sucre et 15g de sucre vanillé, 1 oeuf, 10cl de lait, 50g de beurre, 1/2 sachet de levure et autant de pépites chocolat que vous voulez (150g, c’est pas mal!).

Préchauffez votre four à 220°. Battez l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu ainsi que la farine et la levure. Ajoutez le lait petit à petit afin de ne pas faire de grumeaux puis ajoutez vos pépites de chocolat. Mettez dans de jolies caissettes au 3/4 et enfournez environ 12 minutes, vous pouvez aller jusqu’à 15 mais surveillez bien pour qu’ils restent moelleux.

A déguster sans tarder ou vous risquez de vous les faire piquer :)

J’vous fais des bisous