La quiche oignon – tomate

Something Stupid – Michael Bublé & Reese Witherspoon

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Hello mes petits loups! Vous allez bien? N’est-ce pas un temps parfait pour pique-niquer, et donc pour faire une jolie quiche? Je pense bien que si! Bon, c’est encore une recette d’Un Festin de Nature par Erin Gleason (promis j’arrête) mais ce livre est une merveille. Pour voir les autres recettes c’est ici et ici. Elle propose d’utiliser une pâte feuilletée et je vous recommande vivement d’en utiliser une, j’ai aussi essayé avec une pâte brisée mais c’était moins bon.

_DSC6705_fotorLes ingrédients: une pâte feuilletée, 4 oignons, 6 oeufs, 60mL de lait ou de crème, 1 cuillère à café d’ail surgelé ou en poudre, 13 tomates cerises coupées en deux ou 25 tomates cerises entières puis du sel et du poivre. 

Préchauffez votre four à 190°. Recouvrez de pâte feuilletée un plat beurré type plat à brownie. Mélangez 2 oignons émincés, 6 oeufs battus, 60 mL de lait ou de crème, 1 cuillère à café d’ail. Salez et poivrez puis versez sur la pâte. Coupez vos tomates cerises en deux ou pas et  déposez-les ainsi que les lamelles des 2 oignons restant sur le tout. Faites cuire au four à 190° pendant 30 à 35 minutes.

Et voilà, j’vous fais des bisous.

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2 réflexions au sujet de « La quiche oignon – tomate »

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