Chips!

I can’t make you love me – Dave Thomas Junior

Bonjour bonjour! Vous allez bien? Bon, on est enfin vendredi TGIF. Comme chaque semaine j’ai besoin d’un repas rapide et je partage avec vous mes petits trucs. Aujourd’hui je vous propose de réaliser vous même des chips, c’est très bon, moins gras et le plus gros avantage c’est que vous savez exactement ce qu’il y a dedans! C’est plutôt rapide à faire en plus alors, on s’y met?

Pour 125g de chips: 4 bonnes patates, du sel.

Pelez vos patates et coupez-les très finement en rondelles (j’utilise le disque 2mm de mon robot, mais si vous avez une mandoline, ça fait l’affaire aussi!). Plongez les rondelles dans de l’eau quelques minutes pour enlever l’amidon et éviter qu’elles collent à la cuisson. Rincez puis replongez encore 1 ou 2mn. Essuyez-les bien avec du papier absorbant ou un torchon propre. Voilà, il ne vous reste plus qu’à les plongez dans de l’huile chaude à 180° pendant environ 3/4minutes, laissez-les refroidir un peu et vous avez vos chips!

Des bisous