Cake à la vanille

The River – Imagine Dragons

Hello! J’espère que vous allez bien avec ce beau temps qui arrive doucement mais sûrement… Je vous écris du fin fond de mon lit car Monsieur Beautemps a décidé de s’installer avec son ami Jenesaisquoi Carabiné et Madame Fièvre, profitez du printemps arrivant pour moi :) Je vous avais déjà proposé une recette de cake sucré (cliquez ici pour la revoir); pour moi ce sont vraiment des basiques à faire n’importe quand. Par exemple, il est 18h00 et vous vous rendez-compte que vous n’avez rien pour déjeuner demain matin mais pas envie, pas du tout, d’aller faire des courses… (ça sent le vécu, hein?) eh bien vous faites un cake et ça passe très bien au petit matin! En plus de ça, c’est plutôt rapide à faire, alors, pourquoi pas?

SONY DSCIl vous faut: 3 oeufs, 80g de beurre, 2 cuillères à soupe de lait, 160g de farine, 1/2 sachet de levure, 50g de sucre, 1 gousse de vanille.

Préchauffez votre four à 200°. Dans un saladier fouettez les oeufs et le sucre puis ajoutez la farine et la levure.

Mettez le beurre dans une casserole. Fendez en deux la gousse de vanille, récupérez les graines et ajoutez-la au beurre, faites chauffer sur feu moyen avec le lait jusqu’à ce que le beurre fonde. Enlevez la gousse et versez votre mélange graines + lait + beurre à votre préparation précédente. Mélangez et versez dans un moule à cake.

Hop, au four pendant 30 minutes et c’est fait! Je ne mets que 30 minutes au four au lieu de 40 pour avoir un cake moelleux mais vous pouvez évidemment prolonger la cuisson. Je voulais quelque chose de vraiment léger donc je n’ai pas mis beaucoup de sucre (je savais que monsieur allait tartiner de Nutella…), vous pouvez en rajouter un peu.

Des bisous.

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Publié par

Originaire du Bassin d'Arcachon et du Pays Basque, je vous amène dans notre nouvelle vie à Cardiff et vous fais découvrir quelques gourmandises et jolis paysages.

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